https://www.destommevancampen.nl/wp-content/uploads/2021/05/header_logo_2021.png

JOSPER HOLZKOHLEGRILL

Passion for grilling.

Der Josper Grill ist ein zu 100 % befeuerter Holzkohlegrill und -ofen. Die Verwendung von Holzkohle verleiht allen Produkten einen einzigartigen, BBQ-ähnlichen Geschmack, eine feine Textur, während die Saftigkeit erhalten bleibt. Der Josper Grill wird so viel wie möglich in der Küche unseres Tasting & Dining Room zum Grillen, Räuchern und Schmoren von Produkten verwendet. Fast alle Gerichte auf unserer Speisekarte sind unserem Josper Grill gewidmet.

https://www.destommevancampen.nl/wp-content/uploads/2020/06/image.png

SNACKS

OLIVEN & NÜSSE
€5
Hausmarinierte Oliven und Nüsse.
BRETTBRETTER
€6
Mit Butter und Aioli.
TEIL KÄSE
€10
Regal mit gereiften Würfeln und altem Jersey-Kuhkäse. Mit Senf serviert.
TEIL WURST
€10
Regal mit verschiedenen Trockenwürsten.

SNACKS

Snacks können pro Stück bestellt werden. Preis ist pro Stück.
OMA BOB'S BITTERBALLEN
€1,15
MIX SNACKS
€1,25
KAASTENGELS
€1,25
VLAMMETJES
€1,15
AUSTERNPILZE KROKETTEN
€1,50
VEGAN BITTERBALLEN
€1,30

SHARING

Auch als Vorspeise lecker!
NACHO'S NATUREL
€12
Mit geschmolzenem Käse, Jalapeño, Crème Frache, Salsa-Dip, Guacamole und Frühlingszwiebeln.
BIERVORSCHLAG: BROUWERIJ DE WERELD BITTER SYMPHONY
SHARE RIBS
€18
Unsere berühmten Spareribs zum Teilen. In einer hausgemachten Marinade gegart, auf dem Holzkohlegrill gegrillt und mit köstlichen Aïoli serviert.
BIERVORSCHLAG: BROUWERIJ DE WERELD KAMPER PROEF BLOND

VORSPEISE

GAMBA
€12
Knoblauchgarnelen vom Holzkohlegrill mit roter Paprika und Limette.
BIERVORSCHLAG: BROUWERIJ DE WERELD KP62
RIBEYE VOM GRILL
€12
Mit gerösteten roten Zwiebeln, Minigemüse, geräuchertem Salz und gelber Curry-Mayonnaise.
BIERVORSCHLAG: ARTEMIS FOLLOW THE SUN
BLUMENKOHL
€9
Knusprig gebratener Blumenkohl mit gebratenem Weißkohl, orientalischer Sauce und würziger Mayonnaise.
BIERVORSCHLAG: KROMME HARING WAHOO

HAUPTSPEISE

Hauptgerichte werden mit Pommes serviert. Salat und Saisongemüse können separat bestellt werden.
SELLERIE
€22
In einer Salzkruste gegart, auf dem Josper gegrillt, dazu ein Risotto-Bitterbal und eine vegetarische Demi-Glace.
BIERVORSCHLAG: MAALLUST MOOIE MADAM
BAVETTE
€24
Bavette vom Holzkohlegrill mit Hasselback und Chimichurri.
BIERVORSCHLAG: LA TRAPPE DUBBEL
CAESAR SALAT
€20
Klassischer Caesar-Salat mit gebratenem Speck oder Garnelen mit Ei, Parmesan und Croutons.
BIERVORSCHLAG: BRUGSE ZOT BLOND
LAMM
€24
Langsam gegart mit Salbeisauce, Pastinakenpüree und gerösteten Pastinaken.
BIERVORSCHLAG: HAESEVELD STRONG BLOND
SURF & TURF
€30
Bavette vom Holzkohlegrill mit Knoblauchgarnelen, dazu Hasselback und Chimichurri.
BIERVORSCHLAG: LA TRAPPE DUBBEL
SPARERIBS
€20
Langsam gegart und auf Holzkohle gegrillt, mit hausgemachtem Aïoli. Auch in größeren Portionen erhältlich.
BIERVORSCHLAG: BROUWERIJ DE WERELD KAMPER PROEF BLOND
THE CLASSIC BURGER
€18
Black Angus Burger (200 gr.) mit Salat, Tomate, Zwiebel, Essiggurke, amerikanischem Senf, Mayonnaise und Ketchup.
Verwandle es in einen Cheeseburger! + 1,75 €
BIERVORSCHLAG: DE WERELD KAMPER PRINCESSE BIER
MR. BLUE CHEESE
€22
Black-Angus-Burger (200 gr.) mit Salat, Tomaten, rauchiger Hanfsauce, Blauschimmelkäse, Biersirup, karamellisierten Zwiebeln und gebratenem Speck.
BIERVORSCHLAG: ANTWERP BOOTJES BIER
THE FIRECRACKER
€20
Black Angusburger (200 gr.) met sla, tomaat, ui, augurk, rösti en spicy firecrackersaus.
BIERVORSCHLAG: DE WERELD KP62
THE MAXIME
€18
Hähnchenburger (200 gr.) mit Salat, Tomatenrelish, Gewürzgurke, Zwiebeln und rauchiger Hanfsauce.
BIER VORSCHLAG: KAMPER HOPPY WEIZEN
THE BEETROOT BURGER
€18
Vegetarischer Soja-Rote-Bete-Burger mit Salat, Tomate, Guacamole, amerikanischem Senf und rauchiger BBQ-Sauce.
BIERVORSCHLAG: TEXELS VUURBAAK

FÜR DIE KINDER

KINDERBURGER MIT POMMES
€10
KINDER CHEESEBURGER MIT POMMES
€11
SPARE RIBS FÜR KINDER MIT POMMES
€10
POMMES FRITES MIT CHICKEN NUGGETS
€8
POMMES FRITES MIT BITTERBALLEN
€8
POMMES MIT MINI-KÄSE-SOUFFLES
€8
OLA SCHATZKISTE
€4

NACHSPEISEN

ANANAS
€10
Gegrillte Ananas, mariniert in Licor 43, mit Kokoseis, Erdbeere und Balsamico-Essig.
BIERVORSCHLAG: POPPELS BRYGGERI SOUR FRUIT ALE
CRÈME BRÛLÉE
€9
Crème Brûlée mit Kirschen und Lavendelkeks.
BIERVORSCHLAG: DE WERELD KAMPER ESPRESSO STOUT
LIMONCELLO TIRAMISU
€10
Sommerliches Tiramisu mit Löffelbiskuits, Mascarpone und Limoncello.
BIERVORSCHLAG: UNSER HAUSGEMACHTE LIMONCELLO