https://www.destommevancampen.nl/wp-content/uploads/2021/05/header_logo_2021.png
ONZE SPIJSKAART
UNSERE SPEISEKARTE
OUR MENU

JOSPER HOUTSKOOLGRILL

Passion for grilling.

De Josper Grill is een 100% gestookte houtskool grill en oven. Door het gebruik van houtskool geeft het alle producten een unieke, bbq-achtige smaak, een fijne textuur met behoud van de sappigheid. De Josper Grill wordt in de keuken van ons Proef- & Eetlokaal zoveel mogelijk ingezet om producten te grillen, roken en stoven. Bijna alle gerechten op onze menukaart staan in het teken van onze Josper Grill.

Onder onze gerechten staat allergeneninformatie. Allergenen met een * kunnen weglaten of vervangen worden.

https://www.destommevancampen.nl/wp-content/uploads/2020/06/image.png

BIJ DE BORREL

OLIJVEN & NOOTJES
€6
Huisgemarineerde olijven en nootjes.

[Allergeneninformatie: bevat noten]

BROODPLANK
€8
Met boter en aïoli.

[Allergeneninformatie: bevat lactose* en gluten]
PORTIE KAAS
€10
Plank met blokjes belegen en oude kaas van Jerseykoeien. Geserveerd met mosterd.

[Allergeneninformatie: vegetarisch]
PORTIE WORST
€10
Plank met verschillende gedroogde worsten.

SNACKS

Snacks zijn per stuk te bestellen. Prijs is per stuk.
OMA BOB'S BITTERBALLEN
€1,15
[Allergeneninformatie: bevat lactose en gluten]
BITTERGARNITUUR
€1,25
[Allergeneninformatie: bevat lactose en gluten]
KAASTENGELS
€1,25
[Allergeneninformatie: bevat lactose en gluten. Vegetarisch]
VLAMMETJES
€1,15
[Allergeneninformatie: bevat lactose en gluten]
OESTERZWAMKROKETJES
€1,50
[Allergeneninformatie: bevat lactose en gluten. Vegetarisch]
VEGAN BITTERBALLEN
€1,30
[Allergeneninformatie: bevat lactose en gluten. Vegetarisch]

SAMEN DELEN

Ook lekker als voorgerecht!
NACHO'S NATUREL
€12
Met gesmolten kaas, jalapeño, crème fraîche, salsadip, guacamole en bosui.
BIERSUGGESTIE: PILSNER URQUELL

[Allergeneninformatie: bevat lactose*]
SHARE RIBS
€18
Onze befaamde spareribs om te delen. Gegaard in een huisgemaakte marinade, gegrild op de houtskoolgrill.Geserveerd met heerlijke aïoli.
BIERSUGGESTIE: BROUWERIJ DE WERELD KAMPER PROEF BLOND

[Allergeneninformatie: bevat gluten]

VOORGERECHTEN

STEAK TARTARE
€12
Met creme van oude kaas, kaascrumble, cournichons en toast van sesam.
BIERSUGGESTIE: TEXELS SKUUMKOPPE

[Allergeneninformatie: bevat lactose* en gluten*]
GAMBA'S
€15
Gamba's gemarineerd in knoflook, met limoen en rode peper. Geserveerd met brood.
BIERSUGGESTIE: BROUWERIJ DE WERELD KP62

[Allergeneninformatie: bevat gluten*]
SOEP
€10
Vegetarische tomaten-venkelsoep met knoflookcroutons en crème fraîche
BIERSUGGESTIE: GOOISCHE LENTE

[Allergeneninformatie: bevat lactose]
HUISGEROOKTE ZALM
€12
Koudgerookte zalm met bieslookmayo, gepofte quinoa, asperge en radijs.
BIERSUGGESTIE: MAALLUST ZWARE JONGEN TRIPEL

[Allergeneninformatie: geen]
BURRATA
€12
Met hummus, oesterzwam in bierbeslag, krokante kikkererwten en licht pittige chili-olie.
BIERSUGGESTIE: DE WERELD KAMPER PRINCESSE BIR

[Allergeneninformatie: bevat lactose en gluten*. Vegetarisch]

HOOFDGERECHTEN

Hoofdgerechten worden geserveerd met friet. Salade en seizoensgroente zijn los bij te bestellen.
QUICHE
€20
Met zoete aardappel, sjalot, kastanjechampignons, Hollandaise van gepofte knoflook en pompoenchutney.
BIERSUGGESTIE: MAALLUST MOOIE MADAM

[Allergeneninformatie: vegetarisch, bevat lactose en gluten]
BUIKSPEK
€24
Langzaam gegaard buikspek van de Josper Grill met puree van bloemkool, geroosterde bospeen, jus van Ras el Hanout en chips van zoete aardappel.
BIERSUGGESTIE: OSLO BREWING DREAM PORTER

[Allergeneninformatie: bevat lactose]
BAVETTE
€28
Bavette van de Jasper Grill met beurre Café de Paris.
BIERSUGGESTIE: GOUDEN CAROLUS CLASSIC

KABELJAUW
€28
Gebakken kabeljauw met romige saus van gepofte paprika, puree van pastinaak en cherrytomaat.
BIERSUGGESTIE: ARTEMIS TRIPEL

[Allergeneninformatie: bevat lactose en gluten*]
SPARERIBS
€22
Langzaamgegaard en gegrild op houtskool, met huisgemaakt aïoli. Ook in grotere porties te bestellen.
BIERSUGGESTIE: BROUWERIJ DE WERELD KAMPER PROEF BLOND

BURGERS

Onze burgers worden geserveerd met friet. Salade en seizoensgroente zijn los bij te bestellen.
THE CLASSIC BURGER
€18
Black Angusburger (200 gr.) met sla, tomaat, ui, augurk, American mustard, mayonaise en ketchup.
Maak er een cheese burger van! + € 2
BIERSUGGESTIE: BROUWERIJ DE WERELD KAMPER PRINCESSE BIER

[Allergeneninformatie: bevat gluten]
MR. BLUE CHEESE
€24
Black Angusburger (200 gr.) met sla, tomaat, smokey hennepsaus, blauwschimmelkaas, bierstroop, gekarameliseerde ui en gebakken spek
BIERSUGGESTIE: ANTWERP BOOTJES BIER

[Allergeneninformatie: bevat lactose* en gluten]
THE FIRECRACKER
€20
Black Angusburger (200 gr.) met sla, tomaat, ui, augurk, rösti en spicy firecrackersaus.
BIERSUGGESTIE: DE WERELD KP62

[Allergeneninformatie: bevat gluten]
THE MAXIME
€20
Kipburger (200 gr.) met sla, tomatenrelish, augurk, ui en smokey hennepsauce.
BIERSUGGESTIE: BROUWERIJ DE WERELD KAMPER HOPPY WEIZEN

[Allergeneninformatie: bevat gluten]
THE BEETROOT BURGER
€20
Vegetarische burger van soja en biet met sla, tomaat, guacamole, american mustard en smokey BBQ-saus.
BIERSUGGESTIE: TEXELS VUURBAAK

[Allergeneninformatie: bevat gluten. Vegan]

VOOR DE KIDS

KIDSBURGER MET FRIET
€10
[Allergeneninformatie: bevat gluten]
KIDS CHEESEBURGER MET FRIET
€11
[Allergeneninformatie: bevat lactose en gluten]
KIDS SPARERIBS MET FRIET
€10
[Allergeneninformatie: bevat gluten]
FRIET MET KIPNUGGETS
€8
[Allergeneninformatie: bevat lactose en gluten]
FRIET MET BITTERBALLEN
€8
[Allergeneninformatie: bevat lactose en gluten]
FRIET MET MINI-KAASSOUFFLÉS
€8
[Allergeneninformatie: bevat lactose en gluten. Vegetarisch]
OLA SCHATKISTJE
€4
[Allergeneninformatie: bevat lactose]

NAGERECHTEN

PANNACOTTA
€10
Van vanille en limoen met meringue van limoen, lemoncurd en aardbei.
BIERSUGGESTIE: BAXBIER CECI N'EST PAS UNE SAISON

[Allergeneninformatie: bevat lactose en gluten]
CRÈME BRÛLÉE
€10
Van vanille met een krokant amandelkoekje.
BIERSUGGESTIE: WESTMALLE DUBBEL

[Allergeneninformatie: bevat lactose en noten]
FUDGECAKE
€10
Fudgecake met huisgemaakt ijs van verschillende specerijen en een saus van caramel.
BIERSUGGESTIE: GOOISCHE STOUT

[Allergeneninformatie: bevat lactose en gluten]