https://www.destommevancampen.nl/wp-content/uploads/2021/05/header_logo_2021.png

JOSPER HOUTSKOOLGRILL

Passion for grilling.

De Josper Grill is een 100% gestookte houtskool grill en oven. Door het gebruik van houtskool geeft het alle producten een unieke, bbq-achtige smaak, een fijne textuur met behoud van de sappigheid. De Josper Grill wordt in de keuken van ons Proef- & Eetlokaal zoveel mogelijk ingezet om producten te grillen, roken en stoven. Bijna alle gerechten op onze menukaart staan in het teken van onze Josper Grill.

https://www.destommevancampen.nl/wp-content/uploads/2020/06/image.png

BIJ DE BORREL

OLIJVEN & NOOTJES
€4
Huisgemarineerde olijven en nootjes.
BROODPLANK
€5
Met boter en aïoli.
KAASPLANK
€10
Vier verschillende Nederlandse kazen met stroop en mosterd.
CHARCUTERIE
€10
Plank met gedroogde vleeswaren en zuur.

SNACKS

OMA BOB'S BITTERBALLEN
€8
Acht bitterballen met mosterd.
BITTERGARNITUUR
€8
Acht gemengde warme snacks met mayonaise en chilisaus.
KAASTENGELS
€8
Tien stuks met chilisaus.
VLAMMETJES
€8
Tien stuks met chilisaus.
OESTERZWAMKROKETJES
€9
Acht stuks met mayo van zongedroogde tomaat.

SAMEN DELEN

Ook lekker als voorgerecht!
CLASSIC HOTDOG
€8
Hotdog met augurk, spek, krokante ui, bosui, American mustard, mayonaise en ketchup.
BIERSUGGESTIE: BROUWERIJ DE WERELD KAMPER PRINCESSE BIER
JALAPEÑO & CHEDDAR HOTDOG
€10
Hotdog met augurk, jalapeño, gesmolten cheddar, krokante zuurkool en BBQ-saus.
BIERSUGGESTIE: BROUWERIJ DE WERELD BITTER SYMPHONY
SHARE RIBS
€16
Onze befaamde spareribs om te delen. Gegaard in een huisgemaakte marinade, gegrild op de houtskoolgrill.Geserveerd met heerlijke aïoli.
BIERSUGGESTIE: DAVO SURF ALE
NACHO'S NATUREL
€10
Met gesmolten kaas, jalapeño, crème fraîche, salsadip, guacamole en bosui.
BIERSUGGESTIE: BROUWERIJ DE WERELD BITTER SYMPHONY
NACHO'S PULLED BEEF
€12
Met gesmolten kaas, jalapeño, crème fraîche, salsadip, guacamole en bosui en pulled beef.
BIERSUGGESTIE: BROUWERIJ DE WERELD KAMPER PROEF BLOND

VOORGERECHTEN

GAZPACHO
€9
Gazpacho van gegrilde paprika, tomaat en komkommer. Met pistache en créme van avocado.
BIERSUGGESTIE: MAALLUST KOLONIST WEIZEN
ZALM
€10
Gemarineerde zalm met dillemayonaise, parelcouscous, witte asperge en komkommer.
BIERSUGGESTIE: HOMMELES DORSTVLEGEL
GAMBA'S
€10
Gegrilde gamba's, gemarineerd in kruidenolie. Geserveerd met brood.
BIERSUGGESTIE: GOUDEN CAROLUS HOPSINJOOR

HOOFDGERECHTEN

Hoofdgerechten worden geserveerd met friet. Salade en seizoensgroente zijn los bij te bestellen.
MAALTIJDSALADE
€18
Frisse salade met quinoa, granaatappel, radijs, pecannoten en halloumi van de Vreugdehoeve.
BIERSUGGESTIE: KAMPER HOPPY WEIZEN
RIB-EYE
€24
Rib-eye van de houtskoolgrill met tuinboon, spek en eigen jus..
BIERSUGGESTIE: LA TRAPPE DUBBEL
HEEK
€22
Op de huid gebakken witvis, beurre blanc met citroen en gegrilde groente.
BIERSUGGESTIE: SCHELDE LAMME GOEDZAK
SURF & TURF
€30
Rib-eye van de houtskoolgrill met knoflookgarnalen, tuinboon, spek en eigen jus.
BIERSUGGESTIE: HOMMELES STROOPER
DRY-AGED T-BONE
€40
Klassieke T-Bone steak (550 gram) van ossenhaas en entrecote gegrild op onze Josper houtskoolgrill. Geserveerd met kruidenboter.
BIERSUGGESTIE: MAALLUST MOOIE MADAM
SPARERIBS
€18
Langzaamgegaard en gegrild op houtskool, met huisgemaakt aïoli. Ook in grotere porties te bestellen.
BIERSUGGESTIE: DAVO SURF ALE
THE CLASSIC BURGER
€16
Black Angusburger (200 gr.) met sla, tomaat, ui, augurk, American mustard, mayonaise en ketchup.
BIERSUGGESTIE: DE WERELD KAMPER PRINCESSE BIER
THE BEEF & CHEESE
€18
Black Angusburger (200 gr.) met pulled beef, sla, tomaat, cheddar, gekarameliseerde ui en smokey BBQ-saus.
BIERSUGGESTIE: ANTWERP BOOTJES BIER
THE UNCLE SEM
€18
Black Angusburger (200 gr.) met cheddar, ingelegde jalapeño, avocado en pittige salami.
BIERSUGGESTIE: FULL THROTTLE WICKED WIPEOUT
THE MAXIME
€16
Kipburger (200 gr.) met sla, tomatenrelish, augurk, ui en smokey hennepsauce.
BIERSUGGESTIE: BROUWERIJ DE WERELD KP62
THE BEETROOT BURGER
€16
Vegetarische burger van soja en biet met sla, tomaat, guacamole, american mustard en smokey BBQ-saus.
BIERSUGGESTIE: TEXELS VUURBAAK

VOOR DE KIDS

KIDSBURGER MET FRIET
€8
KIDS CHEESEBURGER MET FRIET
€9
KIDS SPARERIBS MET FRIET
€9
FRIET MET KIPNUGGETS
€6
FRIET MET BITTERBALLEN
€6
FRIET MET MINI-KAASSOUFFLÉS
€6
OLA SCHATKISTJE
€3

NAGERECHTEN

BROWNIE
€8
Huisgemaakte brownie met aardbei, karamelsaus en slagroom.
BIERSUGGESTIE: HOMMELESS ZOMERWENDE
PASSIEVRUCHT
€8
Sorbetijs van passievrucht met eiwitschuim en vers fruit
BIERSUGGESTIE: BAXBIER STILL CRUISIN' FOOR BURGERS
COUPE SOLEIL
€9
Zomers dessert van gember-limoenijs van de Vreugdehoeve met vers fruit, munt en saus van aardbei.
BIERSUGGESTIE: HOMMELES CHERRY WEIZEN