HET EETLOKAAL

Geniet van smaakvolle gerechten in het voormalige keramieklokaal van de Kunstacademie. Zie jij verwijzingen naar deze tijd?

Dineren kun je bij ons zowel in het proef- als in het eetlokaal. Klik op de button om een tafel te reserveren.

JOSPER HOUTSKOOLGRILL

Passion for grilling.

De Josper Grill is een 100% gestookte houtskool grill en oven. Door het gebruik van houtskool geeft het alle producten een unieke, bbq-achtige smaak, een fijne textuur met behoud van de sappigheid. De Josper Grill wordt in de keuken van ons Proef- & Eetlokaal zoveel mogelijk ingezet om producten te grillen, roken en stoven. Bijna alle gerechten op onze menukaart staan in het teken van onze Josper Grill.

https://www.destommevancampen.nl/bierbolide/wp-content/uploads/2020/06/image.png

ONZE MENUKAART

Maak hieronder uw keuze.
  • VOORGERECHTEN
  • BURGERS
  • HOOFDGERECHTEN
  • NAGERECHTEN
BROODPLANK
€5
Met aïoli, tomatentapenade en boter.
FLAMMKUCHEN
€8
Met creme fraiche, bacon, rode ui en kaas.
VANGST VAN DE DAG
dagprijs
Een wisselend visgerecht. Vraag onze medewerkers naar de Vangst van de Dag.
RIB-EYE VAN DE JOSPER
€11
Gegrild en dungesneden met ingelegde bloemkoolroosjes, grana padano en chermondacurrymayonaise.
BURRATA
€6
Met gazpacho van komkommer, basilicum en gember.
PULLED BEEF NACHO’S
€10
Met gesmolten kaas, jalapeno, crème fraïche, salsadip, guacamole, bosui en pulled beef.
THE CLASSIC BURGER
€14
Black Angusburger (200 gr.) met sla, tomaat, ui, augurk, American mustard, mayonaise en ketchup.
THE BEEF & CHEESE
€18
Black Angusburger (200 gr.) met pulled beef, sla, tomaat, cheddar, gekarameliseerde ui en smokey BBQ-saus..
THE JALAPENO BURGER
€16
Black Angusburger (200 gr.) met jalapeno, tomaat, bosui, cheddar, zure room en tortillachips.
THE MAXIME
€15
Kipburger (200 gr.) met sla, tomatenrelish, augurk, ui en smokey hennepsauce.
THE BEETROOT BURGER
€15
Vegetarische burger van soja en biet met sla, tomaat, guacamole, american mustard en smokey BBQ-saus.
BAVETTE VAN DE JOSPER
€20
Gegrilde biefstuk met gefermenteerde zwarte knoflookboter.
BUIKSPEK VAN DE JOSPER
€19
Gemarineerd en gegaard in donker bier en shiracha. Gegrild met peultjes en suikererwt.
SPARE-RIBS 350 gram
€17,5
Langzaam gegaard en gegrild op de Josper, met aïoli. Ook als 700 gram te bestellen.
ZOMERSE MAALTIJDSALADE
€15
Met gamba’s, gerookte zalm, gedroogde cherrytomaat, frisse ferula, augurk en ei.
FONDUE ALA DE STOMME
€17
Camembert, met courgette, champignons, brood, ingelegde bloemkoolroosjes en krieltjes.
CHEESECAKE
€7
Met rood fruitsaus, frambozen en cassis-ijs.
AARDBEIEN
€7
Met hangop, saus van aardbei en limoncello, een vleug gember en mint.
KAASPLANK
€9
Vier verschillende Nederlandse kazen met stroop en uiencompote.
BROWNIE
€8
Zachte brownie met witte chocolademousse, koffiekaramel, bananenroomijs en een amandelkletskop.
HENDRICK’S KOFFIE
€8
Met koffielikeur en bonbons.
Open chat
Bestelling plaatsen?
Hoi! Welkom op onze website. Stel hier je vraag of plaats een bestelling.

U ontvangt zo snel mogelijk een reactie.
Powered by