HET EETLOKAAL

Geniet van smaakvolle gerechten in het voormalige keramieklokaal van de Kunstacademie. Zie jij verwijzingen naar deze tijd?

Dineren kun je bij ons zowel in het proef- als in het eetlokaal. Klik op de button om een tafel te reserveren.

JOSPER HOUTSKOOLGRILL

Passion for grilling.

De Josper Grill is een 100% gestookte houtskool grill en oven. Door het gebruik van houtskool geeft het alle producten een unieke, bbq-achtige smaak, een fijne textuur met behoud van de sappigheid. De Josper Grill wordt in de keuken van ons Proef- & Eetlokaal zoveel mogelijk ingezet om producten te grillen, roken en stoven. Bijna alle gerechten op onze menukaart staan in het teken van onze Josper Grill.

https://www.destommevancampen.nl/bierbolide/wp-content/uploads/2020/06/image.png

ONZE MENUKAART

  • VOORGERECHTEN
  • BURGERS
  • HOOFDGERECHTEN
  • NAGERECHTEN
BROODPLANK
€5
Met aïoli, tomatentapenade en boter.
FLAMMKUCHEN KLASSIEK
€8
Met creme fraiche, bacon, rode ui en kaas.
FLAMMKUCHEN GEITENKAAS
€8
Met creme fraiche, rode ui, geitenkaas, paprika en amandel.
VANGST VAN DE DAG
dagprijs
Een wisselend visgerecht. Vraag onze medewerkers naar de Vangst van de Dag.
THAISE GAMBA SOEP
€8
Met gamba’s, bosui, paksoi, shiitake, cantharellen, enoki en koriander.
BEEF TATAKI
€11
Lauwwarm met zoetzure Chinese kool en paprika, shiitake en een gyoza.
BURRATA
€6
Met gazpacho van komkommer, basilicum en gember.
NACHO’S NATUREL
€7
Met gesmolten kaas, jalapeno, crème fraïche, salsadip, guacamole en bosui.
PULLED BEEF NACHO’S
€10
Met gesmolten kaas, jalapeno, crème fraïche, salsadip, guacamole, bosui en pulled beef.
THE CLASSIC BURGER
€14
Black Angusburger (200 gr.) met sla, tomaat, ui, augurk, American mustard, mayonaise en ketchup.
THE BEEF & CHEESE
€18
Black Angusburger (200 gr.) met pulled beef, sla, tomaat, cheddar, gekarameliseerde ui en smokey BBQ-saus..
THE JALAPENO BURGER
€16
Black Angusburger (200 gr.) met jalapeno, tomaat, bosui, cheddar, zure room en tortillachips.
THE MAXIME
€15
Kipburger (200 gr.) met sla, tomatenrelish, augurk, ui en smokey hennepsauce.
THE BEETROOT BURGER
€15
Vegetarische burger van soja en biet met sla, tomaat, guacamole, american mustard en smokey BBQ-saus.
BAVETTE VAN DE JOSPER
€22
Gegrilde biefstuk met chimichurry.
BUIKSPEK VAN DE JOSPER
€19
Met bimi, wortel, puree van zoete aardappel en jus van paling.
SPARE-RIBS 350 gram
€17,5
Langzaam gegaard en gegrild op de Josper, met aïoli. Ook als 700 gram te bestellen.
MAALTIJDSALADE
€15
Met gamba’s, gerookte zalm, gedroogde cherrytomaat, frisse ferula, augurk en ei.
FONDUE ALA DE STOMME
€17
Camembert, met courgette, champignons, brood, broccoli en krieltjes.
HENDRICK’S SPECIAL
Elke week een nieuw verrassend gerecht buiten de kaart.
CITROENTAARTJE
€8
Met blauwe bes en Italiaans schuim.
GEGRILDE ANANAS
€7
Gemarineerd in Liquor 43, met schapenijs, verse aardbeien en kokoscrumble.
KAASPLANK
€9
Vier verschillende Nederlandse kazen met stroop en uiencompote.
CHOCOLADE
€8
Schapenijs van witte chocolade en caramel met macarons, chocoladecanach en een
canelle van witte chocolade en yoghurt.
HENDRICK’S KOFFIE
€8
Met koffielikeur en bonbons.
Open chat
Bestelling plaatsen?
Hoi! Welkom op onze website. Stel hier je vraag of plaats een bestelling.

U ontvangt zo snel mogelijk een reactie.
Powered by